Essen,
Trinken,
Erleben.

Ob Sie typisch deutsche oder internationale Küche bevorzugen, ob Sie eine Schwäche für Süßes oder Herzhaftes haben, die Speisekarte wurde von unseren Köch*innen mit viel Liebe (und Geschmack) vielseitig gestaltet. Was unsere Speisen dennoch bei aller Unterschiedlichkeit gemeinsam haben? Da, wo es geht, verwenden wir Zutaten von regionalen Anbieter*innen, die wir persönlich kennen und mit uns die Freude an guten, nachhaltigen, tier- und umweltfreundlichen Produkten teilen.

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Ob Sie typisch deutsche oder internationale Küche bevorzugen, ob Sie eine Schwäche für Süßes oder Herzhaftes haben, die Speisekarte wurde von unseren Köch*innen mit viel Liebe (und Geschmack) vielseitig gestaltet. Was unsere Speisen dennoch bei aller Unterschiedlichkeit gemeinsam haben? Da, wo es geht, verwenden wir Zutaten von regionalen Anbieter*innen, die wir persönlich kennen und mit uns die Freude an guten, nachhaltigen, tier- und umweltfreundlichen Produkten teilen.

Speisekarte

Classic Burger 16,90 €
180 g Fleisch, Tomate, Gurke, Zwiebeln, hausgemachte Burger-Soße und Ketchup im rustikalen Brötchen dazu Pommes

Cheeseburger 17,50 €
180 g Fleisch, mit Käse überbacken, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, hausgemachte Burger-Soße, Ketchup im rustikalen Brötchen und Pommes

Chicken Burger 16,90 €
180 g Hähnchenbrust, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln, hausgemachte Curry-Sweet-Chili-Soße, Ketchup im Sourdough Brötchen und Pommes

Lucky Luke Burger 16,90 €
180 g Fleisch, Tomate, Rucola, Parmesan, Zwiebeln, hausgemachte Kräuter-Knoblauch-Soße, Ketchup im Sourdough Brötchen und Pommes

Salomon Burger 18,90 €
mit gebratenem Lachs, Blattsalat, Zwiebeln, Radieschen, Pilzen, hausgemachter Honig-Dill-Senf-Soße im schwarzen Brötchen und Pommes

Pulled Pork Burger 18,90 €
180 g Pulled Pork, Salat, Tomate, Gewürzgurke, Röstzwiebeln, hausgemachte BBQ-Soße, Ketchup im Red-Brötchen und Pommes

Chuck Norris Burger 18,50 €
180 g Fleisch, Salat, Tomate, Zwiebeln, Bacon, Spiegelei, Haus-Soße, Ketchup im rustikalen Brötchen und Pommes

Bud Spencer Burger 20,90 €
360 g Fleisch, Salat, Tomate, Gurke, Käse, Zwiebeln, hausgemachte Burger-Soße, Ketchup im rustikalen Brötchen und Pommes

Trüffelschwein-Burger 17,50 €
180 g Fleisch, Tomate, Rucola, Champignon, Zwiebeln, hausgemachte Trüffel-Soße im Brioche-Brötchen und Pommes

Spezialburger 17,90 €
180 g Fleisch mit Salat, Zwiebeln und gebratenen Paprika mit Knoblauchsoße und Chorizocreme in einem OMG-Brötchen dazu Pommes

Ziegenbock 17,50 €
180 g Fleisch mit Salat, Zwiebeln, Ziegenkäse, Bacon mit hausgemachter Feigensenfsoße in einem Brioche Brötchen dazu Pommes

La Vie en Brie Burger 17,50 €
180 g Fleisch, Salat, Brie, Zwiebeln, Preiselbeeren, hausgemachte Honig-Dill-Senf-Soße im Brioche-Brötchen und Pommes

Veggieburger 17,50 €
mit Linsen-Auberginen-Pattie, Tomate, Salat, Zwiebeln, gebratenem Gemüse und hausgemachte Burger-Soße, Ketchup im Red-Love-Brötchen und Pommes

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Carpaccio 13,90 €
hauchdünne Scheiben vom Rind mit einer Balsamico – Olivenölmarinade,
Rucola und mit Parmesanhobel, dazu Baguette

Garnelen in Knoblauchöl 9,80 €
mit mediterranen Kräutern, Tomaten und Knoblauch dazu reichen wir Brot

Jakobsmuscheln 11,90 €
Jakobsmuscheln auf Tomaten-Crostini

Gegrillter Fetakäse 8,50 €
Fetakäse überbacken auf gebratenem Gemüse dazu Brot

Datteln im Speckmantel 7,20 €
gebratene Datteln im Speckmantel auf ein Salatbeet mit Curry-Dip und Brot

Trio 8,50 €
Tagessuppe, Blattsalat und Garnelen dazu reichen wir Brot  

Rote Linsen-Kokos-Suppe

mit Crème fraiche 5,90 €
mit einer Garnele 6,50 €

Tomatencreme „Toskana“ 5,90 €
mit frischem Basilikum und Feta

Emsländer Rinderkraftbrühe 5,50 €
mit Gemüse, Eierstich und Fleischeinlage

Der Gartensalat
klein 4,00 €
groß 4,70 €

Salat „Fit for life“ 14,00 €
frisch angemachte Salate mit saftiger Hähnchenbrust und
Früchten garniert serviert mit unserem feinen Hausdressing

Salat „Spezial“ 15,90 €
diverse Blattsalate mit feinen Streifen vom Rumpsteak, Mozzarella,
Champignons, Tomaten, bunter Pfeffer und Balsamico-Dressing

Salat „Del Mare“ 16,50 €
bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Ei und Zwiebeln in
Pesto-Knoblauchöl gebratene Garnelen an einem Balsamico-Dressing

Gemüsefrikadelle 10,90 €
Gemüsefrikadelle an ein Reistimbale und Tomatensoße

Pasta mit Bunter Gemüse-Bolognese 12,90 €
Pasta, Paprika, Zucchini, Tomaten und Käse

Veggieburger 17,50 €
mit Linsen-Auberginen-Pattie, Tomate, Salat, Zwiebeln, gebratenem Gemüse
und hausgemachte Burger-Soße, Ketchup im Red-Love-Brötchen und Pommes

Kartoffel-Zuchini-Schnittlauch Rösti 12,90 €
auf Ratatouille-Gemüse und Käse überbacken

Hähnchen-Kokos-Curry 15,50 €
Hähnchenbruststücke in einer Kokos-Currysoße mit Möhren, dazu servieren wir ein Reistimbale

Schweinerückensteak „Gutsschänke Holsterfeld“ 16,90 €
mit gebratenen Champignons und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln

Deftige Bauernpfanne 14,30 €
Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Champignons, Porree, Bratwurst, Sauerrahm und ein Spiegelei

Holsterfelder Steakpfanne 24,50 €
Schweinemedaillon und ein Rumpsteak mit Pfeffersoße, Gemüse und Bratkartoffeln

Gratinierte Ratsherrenpfännchen 23,00 €
Schweinemedaillons und Hähnchen mit einer feinen Pilzrahmsoße und mit Käse gratiniert dazu servieren wir Spätzle

Rinderfilet „der Turm“ 31,00 €
Rinderfilet geschichtet mit Parmesan und Rucolasalat serviert an einer Balsamicosoße und Röstitalern

Zander 25,50 €
gebratenes Zanderfilet an auf mediterranen Kartoffeln (mit Thymian, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch)

Lachssteak 24,90 €
mariniert in Maltwhiskey mit Honig, Pfeffer und Dill, dazu Spinat mit Hollandaise und kleine Pellkartoffeln

Steaks
Zartrosa – oder nach Ihrem Wunsch gebraten:

Schweinerückensteak ca. 200 g 15,90 €
Hähnchenbrust ca. 200 g 16,90 €
Schweinemedaillons ca. 200 g 19,50 €
Rumpsteak ca. 200 g 26,00 €
Rumpsteak ca. 300 g 32,50 €
Rinderfilet ca. 200 g 29,50 €
Rinderfilet ca. 300 g 36,00 €

Beilagen
Pommes Frites
Kroketten
Röstitalern
Nudeln
Bratkartoffeln
Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Reis

Soßen
pikante Paprikasoße mit Paprikastreifen
Champignonsoße mit frischen Champignons
Kräuterbutter
gebratene Zwiebeln und Champignons
gebratene Zwiebeln
Pfeffersoße mit grünem Pfeffer
Spiegelei und Speck

Schweineschnitzel  M 12,50 €, L 13,50 €, XL 14,50 €
„Wiener Art“

Pikantes Teufels-Schnitzel M 13,50 €, L 14,50 €, XL 15,50 €
mit Paprika- und Zwiebelstreifen und Knoblauch in pikanter Soße

Jägerschnitzel M 13,50 €, L 14,50 €, XL 15,50 €
in einer feinen Champignonrahmsoße

Champignon Schnitzel M 15,50 €, L 16,50 €, XL 17,50 €
mit frischen Champignons und Soße Hollandaise überbacken

Holzfäller Schnitzel M 15,50 €, L 16,50 €, XL17,50 €
mit Zwiebeln und einem Spiegelei

Schnitzel „Westfälisch“ M 15,00 €, L 16,00 €, XL 17,00 €
mit einer Zwiebel-Speck-Senfkruste

Schnitzel „America“ M 15,50 €, L 16,50 €, XL 17,50 €
mit gebratenem Speck und Spiegelei

Schnitzel „Spelunke“ M 15,50 €, L 16,50 €, XL17,50 €
mit gebratenen Zwiebeln, Speck, Champignons und Hollandaise

Als weitere Beilage wählen Sie bitte zwischen Pommes Frites, Rösti, Kroketten oder Bratkartoffeln.

Unsere Ecken & Nischen

Sie reservieren,
wir servieren.

Nutzen Sie gerne die komfortable Möglichkeit, online einen Tisch in unserem Restaurant zu reservieren. Das ist nicht grundsätzlich erforderlich, Sie können uns auch jederzeit gerne spontan besuchen, aber wenn Sie gerne auf Nummer Sicher gehen möchten, ist eine Reservierung unsere „Empfehlung des Hauses“.

Reservieren Sie per Telefon 05971 70650
oder buchen Sie online:

TISCH FINDEN

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BIERGARTEN & SPIELPLATZ

Ob nun Bier, ein guter Wein oder ein frischer Aperol. Ob ein gemütliches Essen zu zweit oder ein Abend mit Freunden unter freiem Himmel. Genießen Sie die Sonne oder einen kühlen, schattigen Platz in unserem großen Biergarten. Auch Firmenevents, Geburtstage, Taufen oder Hochzeiten finden bei uns im Biergarten einen Platz. Hierfür stehen Ihnen auch unsere wettergeschützten Outdoorbereiche, feste Pavillons und eine Lounge mit Feuerstelle zur Verfügung.

BIERGARTEN & SPIELPLATZ

Ob nun Bier, ein guter Wein oder ein frischer Aperol. Ob ein gemütliches Essen zu zweit oder ein Abend mit Freunden unter freiem Himmel. Genießen Sie die Sonne oder einen kühlen, schattigen Platz in unserem großen Biergarten. Auch Firmenevents, Geburtstage, Taufen oder Hochzeiten finden bei uns im Biergarten einen Platz. Hierfür stehen Ihnen auch unsere wettergeschützten Outdoorbereiche, feste Pavillons und eine Lounge mit Feuerstelle zur Verfügung.

Events

Zu saisonalen, kulinarischen Genüssen wie zum Beispiel zur Spargelzeit oder passend zur Oster- oder Weihnachtszeit lassen wir uns immer wieder schöne Events einfallen. Wann, wie, wo, erfahren Sie hier!

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TAGSÜBER TAGEN, NACHTS ÜBERNACHTEN.

Sie planen eine (mehrtägige) Veranstaltung oder ein Seminar für Mitarbeiter*innen oder Kund*innen? Darauf sind wir bestens vorbereitet.

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… wenn das Gut(e) liegt so nah.

Wann und wo immer es geht, beziehen wir unsere Zutaten von regionalen Partner*innen, die wir persönlich kennen und die genauso viel Wert auf Qualität, Tierwohl, Umweltschutz und Nachhaltigkeit legen wie wir. Danke für tolle Partnerschaften mit euch.

Fleischerei Geiger
Niemannstr. 5
48432 Rheine

www.fleischerei-geiger.de

Hofladen Gut Holsterfeld
Feldstraße 30
48499 Salzbergen

www.gut-holsterfeld.de

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Fleischerei Geiger
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Feldstraße 30
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